“Estamos en plena elaboración del vino”

En la previa del Superclásico, dialogamos con Daniel Heffner, enólogo de Bodega El Cese

La época de Vendimia

“Estamos en el proceso final, entrando casi en el mes de Abril. Las fermentaciones ya terminan. Ya la uva en Bodega El Cese ingresó toda a la bodega y estamos en plena elaboración del vino. Fue un año muy lindo. Las precipitaciones fueron pocas, así que nos ayudó muchísimo en cuanto a la calidad de la uva. Esperamos tener un año muy lindo en cuanto a la calidad de los vinos que se vienen”

Un Torrontés de Bodega El Cese y una buena picada, el combo ideal para ver el partido.

 

Arranca el partido ¿con que vino lo disfrutás?

“Por el horario, yo ya me estaría abriendo un Torrontés de Bodega El Cese, para acompañarlo con una picadita, esperar el partido y disfrutarlo. El Torrontés es un vino de entrada, muy fácil de tomar. Lo podemos acompañar con una linda picadita. Al que le gusta con hielo, que lo tome. Al que le guste con soda, que lo tome. La idea es tomar un buen vino y un Torrontés de Bodega el Cese, en estos momentos, es ideal.”

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